Descrizione Prodotto

Farina di Grano Tenero coltivata e lavorata nella tenuta di santo stefano, Messina. 2KG

La mia piccola realtà, pur mantenendo la coltivazione di agrumi e castagne, ha diversificato negli anni le produzioni ed i servizi offerti trasformandosi cosi in azienda multifunzionale. Sono stato sempre convinto che il nostro territorio non deve competere con il mercato “globalizzato” proprio perché siamo eredi di un patrimonio di biodiversità dove non abbiamo concorrenti. Mi è bastato solo chiedere ed anche ricevere un po’ di seme sapientemente custodito dai nostri contadini per far tornare economicamente vantaggioso coltivare le nostre terre e soprattutto mantenere la fertilità del suolo e salvare dall’estinzione il nostro tesoro “la bio diversità”. Con questo spirito nasce l’obbligo morale di trasmettere tutto questo alle nuove generazioni. Si attiva cosi l’area didattica dove tutti possono nutrirsi di “Natura” con esperienze multisensoriali.

Tutti i prodotti agroalimentari sono seminati, coltivati e lavorati nelle terre del comune di Messina